当然在相互结合中也不能失去个性，丧失自我，既要保持个性的独特魅力，又能相互融合，才能品味出真正的美味。就象这道“苦瓜蒸肉”苦瓜和肉馅包容在一起是美味，是肉馅成就了苦瓜还是苦瓜成就了肉馅呢？如果苦瓜没有肉馅，凉拌苦瓜、清炒苦瓜同样是美味；肉馅没有苦瓜，清蒸狮子头、红烧肉同样也是美味，没有说谁离不了谁。也许苦瓜有点苦，肉有点腻。但是两着结合同为一个菜时，你中有我、我中有你，浑然天成，这才是幸福的味道。
一、苦瓜洗净去籽，切成1.5公分，在开水里灼后捞出备用
二、肉加葱姜剁成馅，拌入少许甜玉米，加入盐、鸡精
三、在苦瓜中填入2，上蒸过蒸5分钟出锅
四、另起一锅汤烧开加盐、鸡精、淀粉勾芡后淋在蒸熟的苦瓜上即可
