清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的简介：

鲈鱼刺少，肉味鲜美，待客之佳品！

清蒸鲈鱼的用料：

清蒸鲈鱼的家常做法，怎么做清蒸鲈鱼好吃

一、鱼洗净后，正反两面各划两个口子

二、撒上少许盐，在口子里面放入姜片去腥

三、锅烧开水，用干盘子装好鲈鱼放入锅中，蒸七分钟左右，取出，这时候需要倒掉盘子中蒸出来的多余的水。

四、在鱼身上放上姜片、小辣椒，淋上蒸鱼豉油，然后重新放入锅中蒸

五、五分钟后开锅即可

心食神小贴士：

一、划口子是加快鱼的熟的时间和更好入味
二、蒸鱼豉油本身含盐，所以之前不要放太多的盐