基本上10分钟之内可以做好的营养早餐,再搭配上酸奶和水果,就齐了。菜谱里的香葱随意放,多少无所谓,看你自己喜欢了。还可以把香葱换成胡萝卜、西葫芦之类的其它蔬菜。煎得薄一点比较好吃。下面的量可以做大概3个薄饼,饭量大的够一个人吃的。饭量小的够两个人吃的。关注“小羽私厨”,每晚更新三至四道私房菜谱。微信公共账号?:“xiaoyusichu”新浪微博:桐小羽
一、1、将鸡蛋打入碗中,搅散。加水、盐,搅匀。
二、2、将面粉,淀粉筛入碗中,搅匀至没有面粉颗粒。
三、3、撒入香葱丁,搅匀。
四、4、平底锅倒油,保持中火,将手放在距离油锅20公分左右高的上面,感觉到热气了,就倒入三分之一的面糊。然后迅速晃动平底锅,让面糊划圈流动起来,布满整个锅底。
五、5、然后把锅放好,注意观察。看到饼的边缘翘起,晃动平底锅,饼可以移动时,用平铲和筷子一起协助,将饼翻面,等完全凝固后即可出锅。