一道很简单的家常菜，很适合厨房新手，而且少油少盐，味道又鲜美，想减肥的妹子一定要吃。芦笋在欧美国家有“蔬菜之王”的美称，主要是因为它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
一、将芦笋洗净后，将根部比较老的外皮削掉，然后切成两段
二、锅中添水，大火将水烧开，将芦笋放入，焯1-2分钟至芦笋熟透，可以依照自己喜好的口感控制水煮的时间。煮好后捞出摆在盘中
三、将生抽、橄榄油、苹果醋调匀，浇在芦笋上即可
