酸菜鱼来一锅!!酸菜鱼超好吃的有木有!!尤其是吃完之后酸菜汤下面超级爽!!!就是超级简单但是超级无敌好吃!!我能吃3大碗米饭!!!!!!!!
一、锅里多油热了之后下葱段爆香下姜蒜,酸辣椒,干辣椒,桂皮,八角,胡椒,小茴香,花椒翻炒半分钟炒出香味下酸菜的梗,翻炒半分钟下酸菜叶子,加盐,点点糖,生抽,鸡精翻炒半分钟,加水
二、水开了下腌制好的鱼块开了之后小火煮或者关火焖,让鱼肉彻底吸入酸菜的鲜味。
by 心食神
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