一、机制鲜拉面750克（超市卖的各种鲜面条都可以）
二、四季豆250克、甜椒1个、口蘑4个、猪肉200克。四季豆摘成小段
三、甜椒切三角片、口蘑切片、猪肉切片、姜蒜剁碎
四、油放多一些，大概是炒菜的2、3倍。5成热，下姜蒜炒香
五、下肉片略微划炒几下
六、再下四季豆略微翻炒几下
七、下口蘑和甜椒翻炒
八、调入老抽和食盐，老抽的用量决定最后颜色深浅，看你喜好了
九、把菜都翻炒均匀，再铺上面条，续水，大约与菜齐平。水开后转成小火慢慢焖，大概20分钟左右
十、中途可以尝尝上面的面条熟否，并且搅动面条，使面条都入味均匀
十一、装盘开吃
