一、鸡肉,蒜薹切丁,红辣椒切小段
二、鸡肉用料酒,生粉抓匀腌10分钟
三、炒锅放油烧热,加腌好的鸡肉翻炒变色盛出
四、炒锅留底油烧6成热,加豆豉炒香,放入红椒,蒜薹翻炒
五、加鸡肉炒匀,适量加盐,鸡精调味即可
by 心食神
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