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小窝头

小窝头的简介:

一般人们喜欢吃细粮,如果全部用粗粮来制作面点,口感上会比较粗糙,所以加少量的粗粮吃起来即健康,而且也不会口感粗糙哦。

小窝头的用料:

小窝头的家常做法,怎么做小窝头好吃

一、蒸熟的南瓜泥放凉加入中筋面粉和酵母混合成团,发酵至二倍大。黑芝麻粉加入中筋面粉,酵母,白糖和水混合成团,也发酵至二倍大。(因为各地区的南瓜品质不一样,可能南瓜的份量会有所增减,以能揉成团为好)

二、然后从容器中取出,分别揉光滑,再擀成长条

三、分成份量相等的小剂子

四、每个小剂子做成小窝头形状。搓长点,发酵时会变胖哦

五、将蒸笼涂油,涂过油就不会粘蒸笼拉

六、小窝头放入蒸笼中

七、醒发至大一圈后,蒸20分钟左右。(醒下才会松软哦)

八、内部组织。看起来还是很松软哦

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