昨天意外得到了一个大南瓜，吃是肯定吃不完的，于是就拿来做南瓜饼了。南瓜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。所以人人皆宜。
一、南瓜切片上锅蒸烂
二、用勺捣成泥状
三、将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团
四、红豆用高压锅炖烂，放糖捣成泥（最好用搅拌机绞烂，方便快速），然后下油锅炒至黏稠状。
五、将面团搓成球体后按压成饼状，包入豆沙馅，再按成饼状，放入芝麻，两面粘满芝麻
六、锅内均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎至金黄色即可
七、OK！外焦里糯，很好吃！
