自制咸肉腊肉腊鸭

自制咸肉腊肉腊鸭的简介：

咸肉做的最简单的做法，就是盐和花椒。很简单，味道很好，风干后蒸着吃，炒着吃，炖着吃都很好吃。尤其在我们老家东北，炖豆角那味道杠杠滴。还有，木有熏制，条件不允许，而且也不太健康。就酱！

自制咸肉腊肉腊鸭的用料：

自制咸肉腊肉腊鸭的家常做法，怎么做自制咸肉腊肉腊鸭好吃

一、肉买回来不要洗，半只鸭正合适。

二、用叉子叉洞，容易入味

三、盐和花椒放在炒锅里炒热

四、变成这个色，微微变黄，不要炒糊了

五、马杀鸡，按摩

六、皮向下摆好

七、上面压石头，我没石头，所以上面放了个盆，盆里面放了盆花，⊙﹏⊙。每天上下倒盆。

八、想吃淡点的就腌三四天，咸点炖菜使的就放七天，再拿出来挂上就行。

心食神小贴士：

没啥要点，就是用的盆必须是瓷盆啊！！！！！！