啤酒焖鸡翅尖

啤酒焖鸡翅尖的简介：

最近天气越来越闷热，胃口都不是太好，所以经常在家煲粥吃，身体有些好转，便去超市逛了逛，买了2斤老公爱吃的鸡翅尖。鸡翅尖没有多少肉，但是非常嫩，且胜在皮够爽滑，我今天用啤酒焖鸡翅尖，吃起来特别香，特别有味，天热男人喜欢餸啤酒，我喜欢餸粥餸饭，或者就当零嘴吃，特别开胃。

啤酒焖鸡翅尖的用料：

啤酒焖鸡翅尖的家常做法，怎么做啤酒焖鸡翅尖好吃

一、将鸡翅尖洗净，用沸水焯至断血水

二、锅内加适油烧热，放入八角、蒜头、姜片爆香，放入鸡翅，双面煎香，加适量盐、生抽、老抽、冰糖炒至上色

三、倒入啤酒浸住全部鸡翅尖，大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖

四、焖至汁收到差不多了，装碟既可

心食神小贴士：

啤酒不要挑太苦的，最好是青岛啤酒，否则鸡翅会有些发苦。
鸡翅中含有大量的成胶原及弹性蛋白的，用啤酒慢火焖煮发出香浓的味道，嚼起来特别软滑，连骨头都可咬碎。