其实我没有刻意减肥,但是我很喜欢蔬菜带来的清香。素菜入口,立即感觉耳静心净。做菜的人轻松,吃菜的人自在。
一、菌菇洗净,沥干水分;丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块儿
二、大火把锅烧热,倒入油,等五秒,倒入菌菇翻炒,随后倒入丝瓜翻炒
三、加小半碗水,盖上锅盖小火焖煮
四、中间时不时把丝瓜块儿翻一翻,让它受热均匀
五、等丝瓜变软后,揭开锅盖,大火翻炒收汁
by 心食神
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