花椒鸡

花椒鸡的简介：

上星期看翡翠台跟视帝黎耀祥学来的一道菜：简单的材料和做法，让我这种喜欢吃鸡的人又多了一个选择！

花椒鸡的用料：

花椒鸡的家常做法，怎么做花椒鸡好吃

一、光鸡洗干净，抹干水

二、花椒炒香拍碎

三、把花椒、盐焗鸡粉、盐、芝麻油混合

四、鸡身上均匀抹上调味料，放冰箱腌制过夜（起码腌制半天以上）

五、大火把水烧开，放入鸡蒸15分钟（视乎鸡只的大小而定，就是把鸡蒸熟就可以）

六、把鸡放凉后切件，把蒸出来的汁水淋在鸡身上

心食神小贴士：

花椒炒一下更容易出香味，如果嫌麻烦可以省略：盐焗鸡粉没有可以不放，我是为了上色好看一点；如果加了盐焗鸡粉，盐的量要适当减少，因为盐焗鸡粉已经有咸味。