炸萝卜豆腐丸子

炸萝卜豆腐丸子的用料：

炸萝卜豆腐丸子的家常做法，怎么做炸萝卜豆腐丸子好吃

一、白萝卜去皮擦成细丝，放少许盐让其出水。

二、把萝卜丝的水分充分地挤出来，如果丝太长可以切短，把豆腐搅碎放入，可以用手捏碎，目的是增加黏度。

三、加入鸡蛋，香菜碎，白胡椒，面粉，根据咸度酌情加盐。

四、用手的虎口攥出一个个丸子，放入油锅中炸成微黄。

五、油烧成7成热，放入炸过的丸子复炸一次，把多余的油逼出来，还可以增加口感。

心食神小贴士：

注意：在做丸子的时候，白萝卜可能还会不停地出水，所以面粉多一点没关系。