由亲子乐园：自由分享！糖醋在厨房里是不可分缺的搭档，例如糖醋排骨、糖醋鱼等等，深受中国孩子的喜爱，其实喜欢糖醋口味的大人也不少，我也是其中之一。用糖醋口味来炒藕丁也是个很不错的组合，开胃又营养。杨秿烣一自从我喊她来帮我端饭之后，女儿就迷上了做这件事，每当我炒好菜盛好饭后，由她来为我们一家5大1小把饭碗、菜和筷子摆好（当然汤盆这样的除外），这事儿必须由她亲自来做，容不得别人插一点手，我做饭她摆筷，就像是做亲子游戏一样。爷爷奶奶总是怕她烫着，我一点也不担心，都4岁半啦，她愿意为大人做事这样很好，而且她自己也每次都很小心翼翼的样子，我家爷爷奶奶和爸爸在很多事上总是不能放手让她独立去做，其实适当的放手，相信孩子其实有很多我们想象不到的潜力。
一、准备材料。将藕去皮洗净切丁；红柿子椒去籽洗净备用。锅里放油烧热，炒香姜末和葱花。
二、放入藕丁翻炒。再倒入香醋，翻炒均匀后加入糖、盐调味。
三、炒匀后放入红柿子椒丁翻炒均匀。用水淀粉勾芡。加入香油炒匀后撒葱花即可出锅。
