一、芒果去皮去核,切成小丁
二、取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水
三、搅打成果泥汁
四、奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化
五、准备朱师傅香滑布丁粉一袋
六、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火
七、将煮好的布丁液过滤一遍
八、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中
九、搅拌均匀
十、倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用
by 心食神
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