一、烤箱预热220度,选一浅盘,底部抹点油;将樱桃洗净,擦干,去核(传统吃法留核,可根据自己喜好)排在烤盘里
二、取一容器,将筛过的面粉和盐放在容器中,再放入2汤勺糖在中心,将鸡蛋打(散)好倒入
三、将牛奶加热到温热,从容器的侧面倒入,搅拌均匀
四、将黄油融化后与朗姆酒或大象酒一起也加入容器中,拌匀,细腻状,放置15分钟,再拌匀直到很细腻,再筛一遍面糊
五、将筛好的面糊倒入装有樱桃的烤盘内,烤30--35分钟
六、将布丁取出,在上面撒上另一汤勺糖,浇上鲜奶油(可选),趁热吃为佳
by 心食神
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