嗯。简单又好吃。
一、豆腐稍稍冲洗、切块
二、烧一锅水,水开后倒入豆腐焯水,捞出豆腐备用
三、葱切段、蒜切瓣备用
四、锅中放点儿油,稍稍热锅后放葱、蒜、干辣椒、辣椒酱,爆香
五、加小半碗水,根据口味咸淡适量加些盐
六、水开后倒入豆腐,大火烧到稍稍收汁即可起锅(可以适当勾芡再起锅)
by 心食神
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