冬吃萝卜夏吃姜——姜汁藕片
一、将藕洗净去皮,切片
二、姜去皮,切成末
三、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用
四、锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中
五、加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟
六、再装入盘内,然后浇上对好的汁即成
by 心食神
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