一、锅中放冷水。南瓜去皮切薄片后放入锅中煮至软烂。用锅铲捣碎。(切薄更容易煮烂)
二、取适量栗粉(或生粉)放入碗中用水调开。冷热水均可。
三、调好的栗粉倒入锅中,小火搅拌。喜欢粥厚一点就多倒些栗粉汁。如果觉得太厚可适量增加些清水入锅。别一下加太多水,逐量增加。
四、出锅即可。根据个人爱好加入盐或糖。南瓜本身带微甜口感,不加任何调味品也很好吃。
by 心食神
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