这个乱炖也适合其他肉类，夏天可以在冰箱多备些肉类和蔬菜，犯懒的时候，就这样拿出来一炖。即省了事，又没亏待自己的胃。
一、材料：鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒
二、油锅姜片和大葱爆香。（大葱可以不加，也可以用洋葱，蒜头等代替）
三、鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄。（两面划两刀，更易入味）
四、调入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。（喜欢吃辣的，可以加辣酱，我加了海天的拌饭酱，成品吃不出辣味，但味道更丰富了）
五、胡萝卜和土豆切厚一点的片。（切厚一点炖过之后，不容易碎）
六、青椒切片
七、倒入胡萝卜和土豆小火炖至软烂
八、倒入青椒并根据口味调入盐
九、大火收汁
