炖骨头神马的好香吖!脊骨便宜又有啃头!诶嘿嘿~下次尝试酱脊骨~!
一、猪脊骨买来斩块。泡水里去血水,多换几次水。
二、锅内冷水放入脊骨块。烧开撇去浮沫。(水稍微多点,没过骨头)
三、加入大料、花椒、姜片、料酒、老抽、白糖,小火咕嘟一小时。
四、放入豆角,加盐继续炖15分钟左右。
五、放鸡精,出锅!香喷喷~
by 心食神
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