红薯又称甘薯，它热量低又颇具饱腹感，是个主食副食两相宜的好食材，而且它还是很棒的减肥食品。且红薯中的维生素B1、B2的含量分别是大米的6倍和3倍。红薯它还具有丰富的赖氨酸，它是大米和面粉所不具备的。经常吃些红薯非常有利于身体健康！
一、将红薯洗净
二、将红薯切成条状，棒棒状也可，刮掉须，留皮留营养（这一步是对没有小红薯的厨子们说的，有的亲请自动跳过）
三、如果家里有大蒸锅最好，没有就用电饭煲蒸熟
四、蒸熟平摊晾干，接着晒四五个日头
五、其实晒完三天已经可以吃了，但是奶奶教过我一个诀窍，四五天的日晒之后风干了有点硬在上锅蒸更好吃，这绝对是真理
六、送人自留两相宜，哈哈哈
