方子来自《阿宝靓汤》炖煮时不加水，只放牛奶。不用油，金黄来自鸡本身。不喜欢红枣的可以不放；盐放不放随意。鸡买小些免得牛奶盖不没，店家可以代为处理干净并切块。只要回家把材料放进砂锅，细火慢炖，就能品尝原汁原味。
一、生姜切片，红枣洗净去核；土鸡一只净重约两斤左右，先切去头部和尾端，再慢慢去除外皮多余脂肪部位。然后斩成大块。
二、锅内水烧滚，放入鸡块下去氽烫飞水，待水再次沸腾即可将鸡块捞出。将水倒掉。
三、鸡，红枣，姜片一起放入汤锅，再倒入1L鲜奶，基本盖没鸡块（不加任何水，只放牛奶）
四、大火煮滚之后，转为小火慢炖约2小时40分钟。
五、无需其他任何调料即可食用，不需要加多余的水酒葱。乃至盐都可以不用放。
六、缀着朵朵金黄的奶白汤底，浓香鲜美，温润和谐，营养又美肤。
七、剩下一些汤放凉后像鱼冻一样凝结起来，可见胶质满满。
