小朋友喜欢吃曲奇,隔段时间没做就会提要求。俺喜欢尝试不同的口味,所以每次做曲奇都会在基础方子上稍加改动,不断尝试新的方子。这次添加的是水果,吃起来口感没有以往的酥脆,但溶入了香蕉的味道,慢慢嚼起来别有一翻滋味。准备材料:(5烤盘的量)
一、黄油常温下软化,用打蛋器打发,黄油打发好后,分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑
二、加入鸡蛋,用打蛋器进行搅拌,使鸡蛋完全融合其中,加入香草精拌均匀
三、加入香蕉,用打蛋器进行搅拌,使其完全融合其中
四、加入准备好的水,搅拌均匀
五、筛入低粉,用刮刀搅拌至没有干粉
六、筛入低粉,用刮刀搅拌至没有干粉
七、装入裱花袋中,挤出自己喜欢的形状
八、烤箱预热180度,上下火,中上层烤12分钟。