起这个名是为了点击率~鸡蛋确实用的土鸡蛋，米是有机米，芒果，三明治，醋，酱油，芥末是进口的，虾是斑节虾，姜是姜母。。。全程未放盐，味精。
一、蒸米饭时，先放一点醋。米饭稍微硬一点，煮好后，这次多放醋，下两把糖，拌匀，放凉。这主要是根据个人口感调，我爱吃酸一点的。
二、三明治切条，平锅煎一下。鸡蛋打匀，下蚝油，平锅摊饼，再切条。虾加姜煮熟，剥壳。黄瓜切条，芒果切丁。
三、米饭，平铺在寿司卷上，先抹一层千岛酱。
四、再摆上三明治，黄瓜，鸡蛋，卷起。
五、切片，去掉头尾。切寿司卷时，刀要蘸水。
六、寿司卷平放，先点缀芒果丁，再摆虾，蘸酱油芥末，食用。
