五花肉炒香干

五花肉炒香干的简介：

在朋友家吃过觉得很好吃就学来这个方子，很家常的一道菜，香干炒出来用武汉话说就是柔陀了的。软软的很入味。

五花肉炒香干的用料：

五花肉炒香干的家常做法，怎么做五花肉炒香干好吃

一、五花肉切薄片，香干切片备用

二、姜切碎，大蒜拍碎切断（切1-2刀就可以了，不要切太小）

三、锅中放水烧滚，将香干放入煮2分钟捞出沥干

四、锅中放油，中小火，放入五花肉煸炒

五、给少量姜和大蒜炒香，放入香干

六、倒3大勺料酒，加酱油、盐、少许糖炒1分钟再给1勺李锦记蒸鱼豉油

七、放入剩下的大蒜、小米椒炒两下（就两下哦）就关火出锅装盘撒点葱趁热吃哦~

心食神小贴士：

一开始用开水煮香干为了去除豆腥味，使炒出的香干也更柔软。这个菜的重点就是最后的那些大蒜、小米椒，只用在锅里翻炒两下就可以了，大蒜多一点，不要太熟 很香哦！