潮汕蚝仔烙（海蛎煎）

潮汕蚝仔烙（海蛎煎）的简介：

好吃，谁吃谁知道啦。

潮汕蚝仔烙（海蛎煎）的用料：

潮汕蚝仔烙（海蛎煎）的家常做法，怎么做潮汕蚝仔烙（海蛎煎）好吃

一、准备好材料

二、青蒜切小段

三、五花肉切薄片

四、番薯淀粉加水化开，水和粉的比例大概是2.5：1

五、把猪肉，青蒜和生蚝加到化好的淀粉里面，拌匀，再加入适量的胡椒粉，盐和鸡精

六、锅里加适量的油，烧热

七、倒入步骤4中的材料，摊匀，中火煎

八、一面金黄后，翻面

九、鸡蛋打散，均匀地淋在成型的粉上

十、继续煎到两面金黄

十一、装盘，撒上葱花即可

心食神小贴士：

一、水和淀粉的比例可以随个人喜好调整，水加少点比较有韧性，加多了比较绵软。
二、调料的时候可以不加盐和胡椒粉，等做完后要吃在淋山鱼露和酱油胡椒粉什么的，也是很鲜的。
三、五花肉是提味的，不用加多。