一口气吃完~
一、五花肉洗净去毛切小块,烧开水,将小块的五花肉放入开水里汆烫,然后倒出冲冷水至完全冷却。
二、爆香姜蒜
三、加入小块五花肉,翻炒至肉块表面有些微焦。像这样就可以了,多余的油倒出留着做其他菜
四、生抽:老抽:黄酒,3:1:3调汁,小火慢炖
五、汤汁变得浓稠时加入适量冰糖
六、待冰糖融化后迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁,然后倒入一瓶啤酒,把肉转移到电饭锅中,按下煮饭键。然后可以去看还猪格格了。
七、完成。
by 心食神
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