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(无油懒人版)番茄牛腩

(无油懒人版)番茄牛腩的简介:

老公教给我的方法,一滴油都不用做法超级简单,共三部,可以总结为1番茄2牛肉3盐:)适合像我一样的懒人炖出的牛肉很清爽不腻,并且牛肉口感很软是一道真汉子的硬菜大家可以试试

(无油懒人版)番茄牛腩的用料:

(无油懒人版)番茄牛腩的家常做法,怎么做(无油懒人版)番茄牛腩好吃

一、新鲜番茄,洗净

二、将洗净后的番茄切成小块,去蒂

三、番茄块放入煮锅,大火,不停搅拌,直至成酱(千万不要放油!)

四、将洗好切成小块的牛腩肉放入煮锅,大火,搅拌至肉色变深

五、放入姜丝

六、倒入红酒

七、中火慢炖1.5-2小时,出锅前15分钟放盐,完成

心食神小贴士:

1西红柿一定要多放6-8个
2红酒是为了去除牛肉的膻味,可用黄酒或料酒代替
3经过1-2小时的慢炖,西红柿块基本化成汤面目全非,出锅前可再放两个西红柿
4牛肉在长时间的炖煮过程中会出油,所以食用油的部分可以省去
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