老公教给我的方法,一滴油都不用做法超级简单,共三部,可以总结为1番茄2牛肉3盐:)适合像我一样的懒人炖出的牛肉很清爽不腻,并且牛肉口感很软是一道真汉子的硬菜大家可以试试
一、新鲜番茄,洗净
二、将洗净后的番茄切成小块,去蒂
三、番茄块放入煮锅,大火,不停搅拌,直至成酱(千万不要放油!)
四、将洗好切成小块的牛腩肉放入煮锅,大火,搅拌至肉色变深
五、放入姜丝
六、倒入红酒
七、中火慢炖1.5-2小时,出锅前15分钟放盐,完成
by 心食神
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