快手蒸青菜的简介:
蒸菜营养流失少,低油低盐,健康美味又方便快捷,有什么理由不尝试一下呢?
快手蒸青菜的用料:
快手蒸青菜的家常做法,怎么做快手蒸青菜好吃
一、小青菜一片一片地摘下来,洗干净放入盘中。
二、锅内盛水烧开。
三、水烧开后把青菜连盘放到蒸架上,大火蒸3分钟。
四、按自己的喜好调制料汁。我一般是放麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等,搅拌均匀。
五、蒸好后将菜取出,均匀地倒上调好的料汁,就可以开吃啦!
心食神小贴士:
一、蒸的时间因火力不同或许会有差异,一般2-5分钟,多试几次就能摸索出来。但时间千万不要太长,因为青菜蒸久了的话,就会变成黄色,不仅不好看,口感和营养也差很多。最好使用有定时功能的电磁炉,时间能掐得比较准。
二、料汁因人而宜,我一般不放盐,因为酱油本身带有咸味。也可以放花椒油、姜蓉等等。