菠菜炒粉条的简介:
看到的菠菜粉条做法多数是凉拌,但是我喜欢炒的,遂上传自己的版本。韩式料理也有这个菜,口味略不同
菠菜炒粉条的用料:
菠菜炒粉条的家常做法,怎么做菠菜炒粉条好吃
一、菠菜洗净摘好,
二、粉条剪短用热水浸泡,大概十来分钟就软了,沥干水备用
三、锅内热油,炒菠菜,放盐调味
四、下粉条,沿锅边淋些醋,紧接着倒些芝麻油,然后关火,在锅子的余温中兜炒均匀即可装盘
心食神小贴士:
一、盐要在下粉条前就放,粉条吸味,要是放了粉条再加盐,就会变成粉条咸而菠菜淡而无味了
二、醋和芝麻油都是起锅前放,忘了为什么要这样,只记得要这样做呵呵
三、韩式料理也有这道菜,我吃的感觉是没有放醋,可能搁了点糖,并且洒了白芝麻,口味清香