乳酪戚风

乳酪戚风的简介：

原料：（17cm戚风模一个）

乳酪戚风的用料：

乳酪戚风的家常做法，怎么做乳酪戚风好吃

一、奶油奶酪切小块后软化

二、加糖，搅打均匀，成光滑的奶酪糊

三、逐个加入蛋黄，搅拌均匀

四、加入玉米油，搅拌均匀

五、加入牛奶，搅拌均匀

六、筛入低粉

七、用橡皮刮刀切拌均匀，成蛋黄糊

八、蛋白加几滴白醋后，分三次加入糖和玉米淀粉的混合物，打发至硬性，成蛋白糊

九、分三次将蛋白糊与蛋黄糊混合后，快速的切拌均匀，成蛋糕糊

十、将蛋糕糊倒入模具中，在桌子上震几下

十一、烤箱预热，180度，下层，上下火，35分钟，出炉后立即倒扣

十二、待彻底冷却后，脱模