一、芒果去壳,打成泥
二、吉利丁片用冷水泡软,放在小锅中加热,彻底融化后,和芒果泥混合。
三、淡奶油加糖打发,发到膨胀,出现纹路的程度,和芒果泥混合搅拌
四、戚风蛋糕做底,套上慕斯圈,把搅拌好的液体倒在蛋糕上,沉淀一下,不要让上面出现气泡,放到冰箱里冷藏5-6小时
by 心食神
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