清炒茼蒿

清炒茼蒿的简介：

入秋之时，天干物燥，多食绿叶菜补充水分，又不会长肉。但是单纯得油炒似乎缺少点味道，其实加一点小细节，清炒菜也会非常可口下饭。

清炒茼蒿的用料：

清炒茼蒿的家常做法，怎么做清炒茼蒿好吃

一、茼蒿洗净，肥猪肉洗净，切成小薄片，有三四片足矣。

二、锅烧热，放入肥猪肉炒至油水流出，肥肉呈金黄色左右。

三、茼蒿一把统一折成两段放入锅中快炒，待整体蓬松感消失后放入一点点盐，一点点糖调味。

四、快速翻炒拌匀，出锅前滴一两滴香油，即可。

心食神小贴士：

一、猪肉炒菜很香，鸭油鸡油也各有好处。但据说胆固醇高（存争议）。
2、香油可不放，我本人比较喜欢香油。
3、糖只是提鲜而已，千万别乱放。