茭白炒腊肉

茭白炒腊肉的用料：

茭白炒腊肉的家常做法，怎么做茭白炒腊肉好吃

一、茭白切薄片，腊肉切薄片，辣椒切丝，大蒜子拍碎，。

二、锅里放少许油，放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变成透明，捞出。

三、锅里留底油，把大蒜子，辣椒爆香，放入茭白煸炒，放少许食盐给茭白入味，（如果腊肉较咸，就不需放盐了）。

四、最后放入腊肉，烹入料酒，加盖稍微焖煮一下，即可起锅装盘。

心食神小贴士：

如果觉得腊肉难切，可以先蒸一下。