看到别人做的红薯饼,心里想着,紫薯饼那么好吃。那么我想红薯饼应该也会好吧。我把红薯饼里,加了红糖和黄油。刚从烤箱里拿出来的时候。那叫一个香也。。。。就是做的不太好看。饼饼已经有些开裂了,是糯米粉和红薯的比例不太对么?好吧。下次再试试。可能会做的更好。
一、红薯洗净去皮蒸熟,趁热加进去红糖,按压成泥。然后微凉的时候把糯米粉和黄油依次放进去。揉成面团。
二、从面团上取一小块,揉成小圆球,用手按压成圆饼状。把芝麻洒在表面,再用手轻轻按压一下,周边可以在面板上滚动一下,把裂开的口子修圆一些。然后在烤盘上刷一层油。把做好生胚饼放在烤盘上。
三、把饼的表面刷一点点油。我用的是植物油哦。没有用什么特殊的油。然后烤箱160度到180度,烤十五分钟。