肉碎欖菜四季豆

肉碎欖菜四季豆的简介：

廣州家庭和食肆常做的一道菜

肉碎欖菜四季豆的用料：

肉碎欖菜四季豆的家常做法，怎么做肉碎欖菜四季豆好吃

一、將肉碎用麻油，雞粉，生粉，鹽，糖胡椒粉醃半小時

二、將四季豆切粒，用熱水加入雞粉，鹽，糖，灼熟

三、將灼熟後的四季豆過冷河

四、將蒜蓉用油炒幾下，加入醃好的肉碎，炒熟

五、然後加入四季豆，適量的欖菜

六、最後加入適量的鹽和糖，炒均勻後即可

心食神小贴士：

灼熟四季豆時，糖的份量稍多一點，四季豆就會比較青綠