妈妈很喜欢吃苔条，她老人家又喜欢吃鱼，尤其是煎的小黄鱼。为了满足我妈这两方面的要求，我就做了这个香煎苔条小黄鱼。虽然剔骨有点麻烦，但最后的成果让我母亲大人灰常满意。我的剔骨功力不高，骨头上面还有很多鱼肉，为了部浪费鱼肉，我还做了个黄鱼羹，方便又好吃！！
一、将小黄鱼剔骨，用盐、味精、黑胡椒腌制两个小时以上。因为苔条是有咸味滴，所以按照个人口味，适量加盐。
二、将面粉、泡打粉加水调匀，再加入苔条调匀。这就是包裹在小黄鱼外面的苔条面糊啦！！！
三、在不粘锅内倒入适量的油，把小黄鱼裹上苔条面糊，放入热油锅内煎炸，煎炸至两面金黄即可！好味道的苔条小黄鱼就出炉啦！
