前一天晚上发的面团,包完饺子后还剩一小块,看到之前剩下的蜜豆,本来是想尝试包红豆包,结果包出来太。。。不能见人。。。索性拍成了饼。。。结果意外好吃。。。刚上桌就被朋友瓜分掉了。。。
一、面粉加入一颗鸡蛋和成面团,放入冰箱醒一夜。
二、红豆煮熟,但是注意熟透就行,别成豆沙。捞出备用。
三、清水,入砂糖,煮制成糖浆后加入煮好的红豆炒制,颗颗红豆都裹上糖浆后出锅备用。
四、面团揪成小团,擀成面饼,包入蜜豆后,擀成自己喜欢的形状。。
五、平底锅入少量油,烧热,小火慢煎,两面金黄。
六、装盘,撒芝麻,恩,给它拍个遗照,开吃吧。