一、奶油奶酪室温软化,隔热水加糖打至顺滑,加酸奶,加蛋黄
二、筛粉类,加班兰香精
三、调到自己喜欢的色彩,加融化黄油
四、混合湿性蛋白,入模
五、水浴法,倒数第二层150-70分钟
六、如果是原味芝士,可以在最后10分钟移至最底层180度烤至上色
by 心食神
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