培根炒干丝

培根炒干丝的用料：

培根炒干丝的家常做法，怎么做培根炒干丝好吃

一、将香干丝切成约5厘米长的段，如有粘连在一起的要撕开成条；培根也切成约5厘米长的小片；红椒洗净去蒂去籽后切成5厘米长的丝；大蒜去皮切成片，葱切成段

二、热锅放油，下入培根片，煎至其微微变黄卷曲

三、下入香干丝与大蒜，翻炒均匀

四、下入红椒丝，炒匀

五、下入葱段、辣椒酱（可不放）与少许盐，炒匀后即可出锅

心食神小贴士：

一、因培根与辣酱中含有盐分，所以需酌量放盐；
二、培根要煎至有微微的焦黄，在煎的时候火力不要太大，以免烧焦。