素炸茄盒

素炸茄盒的用料：

素炸茄盒的家常做法，怎么做素炸茄盒好吃

一、茄子横切成小夹子一样的茄盒（刀法可参考蓑衣黄瓜）

二、木耳切碎，和豆腐一起捣成泥，并在其中调入盐

三、鸡蛋，面粉调成酸奶一样的稠糊

四、将豆腐泥夹入茄盒

五、锅中多倒一些油，油热后，茄盒裹上一层面糊下油炸至金黄

心食神小贴士：

一、豆腐中的木耳可根据自己的喜好换成其他材料
二、吃的时候蘸上番茄酱或甜辣酱味道更好