浓汤鲜虾蛋烧

浓汤鲜虾蛋烧的简介：

上周和朋友一起去吃关东煮，看到类似蛋烧的东西在锅里一起煮，想象了下口感，觉得会不错，所以回来试一下~结果果然是——灰常灰常灰常好吃！！！！！！！！今天卷的太惨不忍睹不要看它了(*′Д`)但是真的好吃！！！一定趁热吃！蛋烧煮过之后吸饱了汤汁一口咬下去大大的满足！！！特地加了虾肉，新鲜虾的鲜甜配上高汤的浓厚不能更棒！！！

浓汤鲜虾蛋烧的用料：

浓汤鲜虾蛋烧的家常做法，怎么做浓汤鲜虾蛋烧好吃

一、鸡蛋两个加入30ml牛奶，一小勺糖，一点盐调味打散

二、虾肉煮熟切小丁【这里我直接用了中午吃剩的水煮虾】

三、虾肉和蛋液搅拌均匀

四、锅中倒入少许油，小火加热，蛋液倒入【约1/4】至铺满锅底，半凝固时用筷子卷起推至另一头，再次倒入蛋液，直至蛋烧成型~【可使用厚蛋烧大法！┐('～`；)┌】

五、成型的蛋烧取出切块备用

六、锅中加入高汤【这里我用了家里熬的猪骨汤】加热，加入少许盐、生抽调味【这里调味自定~其实我还加了花生酱》《加些蔬菜也很棒！】

七、切块的厚蛋烧加入汤中煮至沸腾关火出锅

八、一定泡汤趁热吃！！！咬一口满口汁水，冬天来一碗太棒！

心食神小贴士：

一、汤底调味自定
二、配料可随意增加，加蔬菜炖一锅也不错哎~~
三、不要担心切开的厚蛋烧下锅会散掉，因为水煮也可帮助凝固【这里就要注意前期做厚蛋烧时一定不要等全凝固再卷起，这样不容易粘合~】
四、如果加虾就一定加糖，甜甜的味道和鲜虾很搭~~