辣白菜鸡块

辣白菜鸡块的用料：

辣白菜鸡块的家常做法，怎么做辣白菜鸡块好吃

一、将小母鸡洗净后斩成块,生姜切片,葱切花,韩国辣白菜切成片

二、热锅放油,下入鸡块与姜片,大火将鸡肉内的水分炒干炒至出油

三、加入适量的盐与料酒,炒匀

四、放入辣白菜炒匀,再加入约100毫升热水,煮约5分钟至入味(无需盖锅盖)

五、放入葱花与生抽炒匀,最后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可

心食神小贴士：

一、因辣白菜中含有盐分,所以请酌量放盐;
二、要将鸡块内的水分炒干，使鸡块看上去有微微焦黄的感觉时加入料酒,可以去腥增香.