一、五花肉切成薄片,圆白菜用手撕成小块,洗净沥干备用,
二、热锅冷油,放入五花肉小火干煸至肉变成白色,再放入干辣椒,姜,大蒜,继续用小火煸炒
三、至肉色变成微黄色,油脂煎出,姜蒜炒出味,这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制
四、直至白菜变软后,放入陈醋,加入一匙花椒油即可出锅
by 心食神
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