早餐是每天的重头戏,一定要吃的健康又美味!^_^
一、将一碗米洗净放入砂锅,加入半锅水后泡30分钟左右.
二、姜、葱切丝与虾、料酒、一点盐腌制15分钟.
三、生菜洗净撕大块备用.
四、将花椒和八角放入冷油里,小火煸出香味.
五、转中火放入虾,炒到虾变红,放入碗中备用.(最好将花椒和八角挑出)
六、开大火把泡好的米煮开,开小火,开盖熬制.
七、大概25分钟后,等待粥成浓稠状,将炒好的虾仁放入粥中(将炒出的虾油也全部倒入).放入适量的白胡椒粉和盐,继续小火熬制5分钟左右.
八、关火,放入生菜,将盖子盖上焖3分钟左右.最后出锅前,放入一点点香油即可.
