一、腊肠洗净切片,如果腊肠比较干硬,洗净后上蒸笼蒸15分钟冷却后再切片
二、包心菜洗净撕成片,胡萝卜、蒜头切片,红椒切圈
三、锅热后倒入油,下蒜片编出香味
四、下腊肠片煸炒2分钟,下胡萝卜、包心菜、红椒大火翻炒
五、下少许盐调味,因腊肠有咸味,盐要酌情少放
六、炒至包心菜变软出水,即可出锅装盘
by 心食神
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