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豆沙酥

豆沙酥的简介:

简单酥皮

豆沙酥的用料:

豆沙酥的家常做法,怎么做豆沙酥好吃

一、红豆泡水,依口味加糖,用电饭锅闷熟,擀面杖捣成泥

二、黄油室温软化,加白砂糖打发,

三、鸡蛋打散,加到黄油里,少量多次地加,要搅拌均匀,爱甜的这时候可以再加一点糖

四、筛入低筋粉,我加了150g左右,不用非常严格,以能揉成面团,但又偏软为准

五、面团分成等量小份,揉圆,擀成面片,卷成长条

六、长条状的面,从一端开始,再卷起来,尾部收到圆圈中央,按扁,再次擀开(再次再做的时候再拍步骤吧%>_<%)

七、取一勺豆沙,团成团,用擀好的面皮包起来,收口处像包包子一样包好封口

八、稍稍整形,刷上黄油,撒上芝麻,150度慢慢烘烤,上色裂开就可以了

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