鸡杂猪油炒芥兰

鸡杂猪油炒芥兰的用料：

鸡杂猪油炒芥兰的家常做法，怎么做鸡杂猪油炒芥兰好吃

一、芥兰洗干净，入开水炒一分钟捞出

二、锅里热猪油，猪油溶解，放入姜片爆香

三、下焯水后的芥兰煸炒一分钟，加入盐调味。因为芥兰偏寒，所以加点姜炒可以去寒气

四、鸡杂提前处理，洗的时候加点淀粉抓。会洗的比较干净，然后切小块，放入姜丝，盐腌制五到十分钟左右

五、锅里热油，放入鸡杂煸炒，变色后加入一点点水

六、水快干的时候加入酱油上色

七、水干透了鸡杂也熟了

八、这个时候倒入原来炒好的芥兰

九、一起翻炒约一分钟想入渗透入味即可装盘食用